понеделник, 18 юли 2011 г.

Кьопоолу



Сега всеки ще си каже, че знае как се прави кьопоолу. Сигурно е така, но това не е типичната рецепта от домати, чушки и патладжан. У дома такава просто не върви. Рецептата зная от майка ми, а приятелите ми знаят, че съм от Добруджа и в Заарата съм присадена:), така че ще ви предложа едно невероятно кьопоолу по добруджански. Консумираме го през цялата зима, а сега през лятото добре охладено, направо с лъжицата или върху филийка.

Продукти:
4 изпечени и отцедени патладжана
2-3 скилидки счукан чесън
1к. трапезна майонеза
сол на вкус
1 шепа счукани орехи

Приготовление:
Патладжаните се смилат в блендер или с пасатор. Прибавят се майонезата, орехите, чесъна и солта. Разбърква се добре и оставя поне за час в хладилника. Питието е по избор и вкус. Да ви е сладко!

8 коментара:

  1. Траяна,
    Много хубав добруджански вариант на кьопоолу и на мен ми допада -
    чудесна комбинация на патладжан с орехи.
    Благодаря за тази рецепта,
    поздрави и хубава лятна вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  2. Благодаря ти Диани!
    Прохладна вечер и на теб!

    ОтговорИзтриване
  3. Траяна, обожавам патладжан с майонеза. В комбинация с домат е направо разкош :)) Аз съм от Старозагорския край (почти, само на 30 км разстояние), но в нас пък кьопоолу се приготвя само от чушки и патладжан :)) Поздрави и хубава вечер!

    ОтговорИзтриване
  4. Траянче,чудесно си го приготвила,че и как накиприла с тези розички,браво,мила,много ми хареса!

    Спокойна и прохладна нощ!

    ОтговорИзтриване
  5. Таня, всеки с вкуса си, така че хапваме това, което най-много върви в кухнята на всеки дом. Радвам се, че сме почти съседи:)
    Благодаря ти Еликсирче, дано и при теб се поразхлади!

    ОтговорИзтриване
  6. Много вкусно звучи, Траяна!!! И с майонеза и орехчета - супер :)!

    ОтговорИзтриване
  7. Наистина е вкусно ,Мина. Струва си да се опита!:)

    ОтговорИзтриване
  8. Обичам го и тази година съм решила да го приготвя и съхраня вкуса му за зимата. Страхотна рецепта, Траяна! Поздрави

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)