Кошничките видях при Пепи, но нямах време да пържа зеленчуци и да задушавам плънка. Като ти сервират, че идват гости след 30 минути, трябва нещо бързо и ефектно. Тогава реших, че най - бързо ще се изпече обикновена плънка от яйца, сирене и колбас. Ето така станаха и тези кошнички:)
Продукти:
Кори за баница
2 яйца
100 гр. сирене
100 гр. колбас
50 гр. кашкавал
мазнина
Приготвяне:
Отделете две кори за баница и ги нарежете на квадрати - 10 на 10 см. Разбийте яйцата, добавете натрошеното сирене и нарязания на ситно колбас. Намажете тава за мъфини или купички за крем обилно с мазнина. Сложете квадратите - във всеки трябва да има 4 листа, като разминете краищата им, напълнете с плънката. Отгоре сложете кашкавал - нарязан или настърган.Запечете в загрята фурна за десетина минути на 180 градуса.Бързо и вкусно!
