Галет с нектарини

Маслените сладки и сладкиши са ми  любими. затова те най-често се правят у дома. Така е и с този галет. Правя го често с плодове за сезона.

Продукти:

125 гр. масло
1 яйце
250 гр. брашно
2 с.л. студена вода
1/2 ч.л. сол
4 нектарини/ праскови
4 с.л. мед
1/2 ч.ч. счукани орехи

Приготвяне:

Пресейте брашното, добавете маслото и с пръсти стрийте на трохи. Добавете яйцето, солата и водата. Замесете нелепнещо тесто и оставете за 20 минути в хладилника, увито в свежо фолио.

В това време измийте нектарините и ги нарежете на резени. Пригответе си хартия за печене. Тъй като масленото тесто е капризно и бързо омеква от топлината на ръцете, разточете го в кръг направо върху хартията. Наредете плодовете. Разтопете меда в микровълновата или на водна баня и поръсете галета с него. Накрая поръсете с орехи. Краищата на тестото свиваме навътре. Печем на 180 градуса в загрята фурна до златисто.

Да ви е сладко!

Пълнозърнест галет с плодове

Дамите у дома  са на строга диета. Мъжете са на зърнена - каквото зърнат, омитат го светкавично. Именно заради диетите реших да направя пълнозърнест галет. Получи се вкусен, но не толкова ароматен, както би станал, ако бе с бяло брашно:)

Продукти:

2 -3 с.л. мед
плодове по желание
1/2 ч.ч. счукани орехи

Маслено тесто:
1 яйце
125 гр. масло
250 гр. пълнозърнесто брашно
2 ч.л. кафява захар
3 с.л. студена вода
щипка сол
2 ванилии

Приготвяне:

Смесваме брашното и маслото на трохи. Добавяме ванилиите, захарта, яйцето и водата и набързо омесваме тесто. Оставяме в хладилника за около 20-30 минути. В това време смесваме орехите с меда. Нарязваме плодовете. Върху хартия за печене разточваме кръг, по- голям от тавата, в която ще печем. Нареждаме плодовете и поръсваме с орехово-медената смес. Завиваме краищата навътре. Печем на 180-200 градуса околко 40 - 50 минути. Заради брашното тук печенето се удължава малко повече. Поднасяме сладкиша  изстинал.

Да ви е сладко!