На Цветница.....

Честит празник!

Невероятен, пъстър, топъл се оказа празникът в Стара Загора, изпълнен с много емоции и вкусотии. С Пепи от "Храна за мойте канибали", която всички познаваме, а аз лично/ фук, фук:)/ ,бяхме участнички в Първи кулинарен фестивал на тема "Цветница и Великден". Фестивалът бе организиран от МОЛ-а в града ни и в него участваха само жени - домакини, непрофесионалисти. С такава лекота се справиха всички дами, че за минути щандовете бяха опразнени. От снимките ще видите всички вкусотии, които бяхме приготвили. На този адрес ще видите част от тях.

https://picasaweb.google.com/110674991028486362890/Fest?authuser=0&feat=directlink

http://www.facebook.com/media/set/?set=a.534836146555069.1073741826.100000860654648&type=1

Моето пораснало момиче също е именничка и аз ще ви почерпя с едни солени морковчета, които много се харесаха.

Продукти за тестото:

3 яйца

1ч. л.сол

1 ч.ч. прясно мляко

6 с.л. олио

1 амонячна сода

брашно за меко тесто

оранжева боя

За пълнежа:

2 п. крема сирене с билки

 1/2 ч.ч. цедено кисело мляко

 1/2 краставица

1/2 ч.ч. счукани орехи

Копър,сол

Приготвяне:

Замесете меко, нелепнещо тесто, като угасите содата в млякото и по посочения ред добавите всички продукти. Пригответе си метални фунийки, намажете ги с олио и подредете в тава, застлана с пекарска хартия. Разточете тестото на  тънък правоъгълник, нарежете ленти и увийте спираловидно върху металните фунийки. Разтворете оранжевата боя с малко вода и оцветете фунийките. Изпечете в загрята фурна на 180 градуса за десетина минутки. Оставете да се охладят.

В това време смесете сиренето, млякото, ситно нарязаната краставица и орехите. Овкусете с копър и сол. Напълнете фунийките и декорирайте с копър за истинска имитация на морковчета. Част от тях аз напълних с пастет и руска салата, пълнежът е по избор.

Да ви е сладко!