Или баничките на Ина, както станаха по - известни из кулинарните групи. Бързи, лесни и много вкусни. Давам ги точно като нея, защото не съм променяла нищо, освен че не използвах мимолет, но пак станаха чудесни!
Ина, благодаря ти за чудесната рецепта!
Продукти за 8 рулца:
6 фини кори за баница
8 филии шунка
150 грама сирене гауда, може и обикновен кашкавал
2 леко разбити яйца
олио за пържене
Приготвяне:
Слагаме три кори една върху друга и ги разрязваме на четири правоъгълника. В основата на всеки правоъгълник поставяме филия шунка, поръсваме обилно с настърганото сирене гауда или кашкавал/ ако е обикновен кашкавал поставяме лента от него, няма смисъл да се стърже/. Сгъваме външните краища на корите за баницата към шунката, за да не изтече плънката, навиваме на руло, залепвайки корите с малко от леко разбитите яйца.
Пускаме полученото руло в яйчената смес и веднага изпържваме в добре сгорещена мазнина. Пържим на маслена баня или в количество мазнина, което достига поне до половината от рулцата. Във втория случай ще трябва да обръщаме рулцата, за да се изпържат добре от всички страни до златисто. Отцеждаме рулцата върху салфетка, сервираме топли.
