В тази празнична мързелива сутрин ме раздвижи много бързо Боб Плъмър. Странстващият готвач бе в Испания и за минутка зърнах това, което бе избрал да приготви, а именно - чоризо. Добре, че още помня:),защото нямах време да записвам. После потърсих рецептата в сайта на Фиеста, но не я открих.
Чоризо са испански наденички и се отличават с наситен червен цвят. Не бях чувала досега за тях. Предстои ми обаче пътуване до Испания и непременно ще ги потърся:)
Сега какво ме грабна в рецептата - лекотата на приготвяне, малкото продукти и бързата идейка за гости или за домашните любимци:)
Дъщеря ми каза : "Какво чоризо - моризо, бе мамо, това е хот-дог на клечка, нищо не разбираш, добре, че поне го готвиш":) Може и така да е, не зная, не съм веща, но днешната рецепта ще ви изненада приятно и ще омае гостите ви:) Аз я приготвих от две парчета сръбска наденица, не много изсъхнала, за да може да се реже без усилие.
Продукти:
2 парчета сръбска наденица/ Петрохан или нещо подобно/
3с.л. брашно
3с.л. царевично брашно
1ч.л. сол
1ч.л. захар
щипка червен пипер/ може лют, ако обичате/
1к.ч. прясно мляко
2с.л. олио
1ч.л. бакпулвер
дървени шишчета
Приготвяне:
Нарежете наденичките на парчета и промушете всяко с дървено шишче, така че да стои стабилно. Смесете сухите съставки и добре разбъркайте. Прибавете олиото и по малко мляко до получаване на тесто с гъстотата на кексовото. Млякото може и да е по-малко като количество, зависи от това колко бързо ще се сгъсти сместа. Загрейте в дълбок съд олио, защото е нужна маслена баня, а не просто пържене, наденичките трябва да са потопени в олиото. Потапяйте всяко шишче с наденичка и оваляйте в тесто. Пържете до златист цвят, като обръщате след изпържване. Поднесете с горчица или салатка, за любителите на бира, това е просто перфектно мезе. Удобството при пържене е, че просто използвате дръжките на шишчетата за да ги обръщате. Отцедете върху хариена салфетка. Аз отрязах наполовина шишчетата, за да не стърчат от чинията при поднасяне.
Да ви е сладко!
