Рецептата е популярна в Родопския край, а аз я видях при Катето. Хич не му мислих, защото става за отрицателно време, което за мен почти винаги е водещо:) Лесно приготвяне , малко по-връткаво печене. Гледам аз тия снимки на Катя, гледам моите черни марудници, въртя тия копчета на котлона, голям смях. Накрая светнах/ русото си е русо, иска време за мислене:)/. Моят тиган е незалепващ и не иска подмазване. Ако сложа масло, марудниците почерняват. Голяма тайна, голямо нещо. Важното е, че накрая уцелих, каквото си трябваше. Сега към рецептата.
Продукти:
3 яйца
щипка сол
1 кофичка кисело мляко
1ч.ч. вода
1/2 ч.л. сода за хляб
300 гр. брашно
Приготвяне:
Разбиваме яйцата с миксер, добавяме солта. В млякото шупваме содата и добавяме към яйцата. Накрая слагаме водата и брашното. Тестото е точно като кексовото.
Загряваме тиган или сач. Слага се малко масло, но при мен нямаше нужда, в центъра на съда за печене. Щом зацвърчи, слагаме в центъра един черпак от сместа. Големината е на чаена чинийка. Намаляме котлона на половина. Моят е 9 степени, сложих го на 4,5. Изпичаме добре и обръщаме от другата страна. Интереснот тук е, че още топли марудниците се намазват с масло и задушават в тенджера с капак, за да стоят мекички и поемат добре маслото.
Кате, благодарности за готината рецепта, улесни ми съботната закуска:)
Да ви е сладко!
