Обещаните вкуснотии от РД /или бързо месно руло и лека шоколадова торта/

Бързо  месно руло

Това руло е любимо вкъщи и обикновено го правя, както си трябва - с яйца, кисели краставички и т.н.Понякога го пълня с ориз и гъби, но този път нямах продукти. Огледах хладилника - сирене и бекон, всичко друго е сладкарски истории. И си казах, какво по-добро от месо с месо. Така че , ако не сте пълнили месно руло с месо, сега е времето да опитате:)

Продукти:
1 кг. кайма
1 парче бекон, шунка/каквото имате подръка/
100 гр. сирене.
1-2 с.л. олио
Приготвяне:

Намажете тавичка с олио и разстелете каймата на правоъгълник.Намачканото сирене разстелете върху каймата, а отгоре поставете нарязания на ленти бекон. Завийте на руло и запечете на 200 градуса в предварително загрята фурна. По желание отгоре настържете кашкавал. Воала! - бързо, лесно и вкусно.

Лека шоколадова торта

Продукти:

За блатовете:

6 яйца

6с.л. олио

1ч.ч.захар

2 ванилии

1ч.л. бакпулвер

1ч.ч. брашно

1ч.ч. смлени орехи

2 с.л. какао на прах

За сиропиране:

50 гр. ром

100 гр. вода

3 с.л. захар

За крема:

400 гр. заквасена сметана

1 ч.ч. пудра захар
За заливане:

150 гр. течна сладка сметана

200гр. шоколад
Кокосови стърготини, цветен шрифт

Приготвяне:

Яйцата и захарта се разбиват, добавят се бакпулвера, ванилиите и какаото. Накрая слагаме брашното и смлените орехи. Сместа се разделя на три и пече в малка кръгла тавичка . Готовите блатове оставяме да изстинат,  надупчваме ги с вилица и сиропираме.

Сиропът приготвяме , като поставяме водата  и захарта да заврат, сваляме от котлона и добавяме алкохола.От мама зная, че студен блат се сиропира с горещ сироп или обратното.Сиропираме първия блат, изчакваме леко да изстине и намазваме с рабитата квасена сметана , в която сме добавили пудрата захар. Повтаряме процедурата и с останалите блатове.

Накрая приготвяме ганаша. Слагаме сметаната на котлона, вътре натрошаваме шоколада и щом кипне, сваляме и изчакваме да застине до положение, в което можем да залеем тортата, без да е прекалено рядка сместа. Декорираме с цветния шрифт и стърготините или по свой вкус. Оставяме да стегне в хладилника. Тортата е лека и много вкусна.