вторник, 22 февруари 2011 г.

Обещаните вкуснотии от РД /или бързо месно руло и лека шоколадова торта/

Бързо  месно руло
Това руло е любимо вкъщи и обикновено го правя, както си трябва - с яйца, кисели краставички и т.н.Понякога го пълня с ориз и гъби, но този път нямах продукти. Огледах хладилника - сирене и бекон, всичко друго е сладкарски истории. И си казах, какво по-добро от месо с месо. Така че , ако не сте пълнили месно руло с месо, сега е времето да опитате:)
Продукти:
1 кг. кайма
1 парче бекон, шунка/каквото имате подръка/
100 гр. сирене.
1-2 с.л. олио
Приготвяне:
Намажете тавичка с олио и разстелете каймата на правоъгълник.Намачканото сирене разстелете върху каймата, а отгоре поставете нарязания на ленти бекон. Завийте на руло и запечете на 200 градуса в предварително загрята фурна. По желание отгоре настържете кашкавал. Воала! - бързо, лесно и вкусно.

Лека шоколадова торта
Продукти:
За блатовете:
6 яйца
6с.л. олио
1ч.ч.захар
2 ванилии
1ч.л. бакпулвер
1ч.ч. брашно
1ч.ч. смлени орехи
2 с.л. какао на прах
За сиропиране:
50 гр. ром
100 гр. вода
3 с.л. захар
За крема:
400 гр. заквасена сметана
1 ч.ч. пудра захар
За заливане:
150 гр. течна сладка сметана
200гр. шоколад
Кокосови стърготини, цветен шрифт
Приготвяне:
Яйцата и захарта се разбиват, добавят се бакпулвера, ванилиите и какаото. Накрая слагаме брашното и смлените орехи. Сместа се разделя на три и пече в малка кръгла тавичка . Готовите блатове оставяме да изстинат,  надупчваме ги с вилица и сиропираме.
Сиропът приготвяме , като поставяме водата  и захарта да заврат, сваляме от котлона и добавяме алкохола.От мама зная, че студен блат се сиропира с горещ сироп или обратното.Сиропираме първия блат, изчакваме леко да изстине и намазваме с рабитата квасена сметана , в която сме добавили пудрата захар. Повтаряме процедурата и с останалите блатове.
Накрая приготвяме ганаша. Слагаме сметаната на котлона, вътре натрошаваме шоколада и щом кипне, сваляме и изчакваме да застине до положение, в което можем да залеем тортата, без да е прекалено рядка сместа. Декорираме с цветния шрифт и стърготините или по свой вкус. Оставяме да стегне в хладилника. Тортата е лека и много вкусна.



5 коментара:

  1. Едно парче от тортата бих си пожелала. :)
    Хареса ми, а и съм сигурна, че е много вкусна. :)
    Поздрави с пожелания за хубаво утре!

    ОтговорИзтриване
  2. Веднага си грабвам едно парче от тортата и забравям за всички диети :)Даже може и две да си взема и да пропусна рулцето. Нали съм си по сладичкото :) :) :)

    ОтговорИзтриване
  3. Почерпете се със здраве, обещавам ви, че няма и грам да качите:)

    ОтговорИзтриване
  4. И как да не му се прияде на човек?!

    Сериозно ме размисли с тая шоко-торта, Траяна :-D
    Килограмите са отделна тема обаче ;-)

    Поздрави сърдечни :-)

    ОтговорИзтриване
  5. Дими, килограмите ще ги мислим на лято!:)
    Поздрави и на теб!

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)