Агнешко на фурна

Стягате ли се за Гергьовден? Време си е вече:) У дома агнешко децата не близват, тъй че оставаме двамата със съпруга. Лошото е, че винаги по Великден има цяло агне във фризера и само се побутва. Ама аз не ядях агнешко до към 6-ти клас, после така проядох, че още го обожавам:) Дано и децата го заобичат, че иначе за празниците с такова месо все нещо друго трябва да им се мисли.
Днешната рецепта няма нищо сложно и особено, обаче си остава класика и вкусотия.

Продукти:

Агнешко месо -  каквото имате, може на порции, може и както при мен - на цяло:)
4-5 връзки пресен лук
125 гр. масло
черен, червен пипер, сол
3 връзки гьозум


Приготвяне:

Измийте месото и подсушете добре. Намажете тавата с малко масло. Обтрийте мръвките със сол и двата вида пипер. Наситнете лука и сложете в тавата. Отгоре поставяме месото, на няколко места слагаме маслото и целите връзки гьозум. Слагаме около 1 пръст вода и завиваме тавата с алуминиево фолио. Печем в загрята на 200 градуса фурна, докато усетим, че течността завира. Намаляваме  на 150 градуса и оставяме за около 2 часа. След това махаме фолиото и запичаме за още няколко минути до апетитна коричка. 

Да ви е сладко!