понеделник, 23 март 2015 г.

Мадленки с мандаринов вкус


Подариха ми форма за мадленки и все отлагах направата им. Когато най-накрая остана време да ги направя, останах очарована от вкуса им. Меки, ароматни и топящи се в устата. Ако имате формичка, непременно ги опитайте!

Продукти за около 30 сладки:

130 гр. меко масло
25 гр. мед
1 с.л. ром
140 гр. брашно
3/4 ч.л. бакпулвер
3 яйца
100 гр. пудра захар
1 ванилия
настърганата кора на една мандарина

Приготвяне:

Сложете в метална купа маслото и меда. Разтопете на слаб огън, сложете рома и оставете настрани да се охлади. Сложете в брашното бакпулвера. Яйцата разбийте със захарта и ванилията до пухкав крем. Добавете настърганата кора. На три приема добавете брашното. Налейте внимателно течната смес по стените на купата, за да не спадне обемът. Разбъркайте на слаба степен с миксер до обединяване на продуктите. Завийте купата със свежо фолио или торбичка и оставете за час в хладилника. Сложете във формите по 1 с.л. от сместа и изпечете в загрята фурна на 180 градуса до златисто. Моята форма е силиконова и не изисква намазване. Ако вашата е метална, намажете я  непременно с масло. По желание поръсете с пудра захар, но и без нея са трепач:)
Да ви е сладко!
Източник

9 коментара:

  1. чудни пухкавелки! Все ми се е искало да си направя мадлени и явно трябва да си купя форма :)

    ОтговорИзтриване
  2. Без форма не стават ли, аз нямам, но твоите изглеждат страхотно и ми се ще да опитам :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Без форма, мисля, че ще е трудна работа:) Но можеш да пробваш, да речем в кошнички:)

      Изтриване
  3. Хай` сега формичка ли да купувам:(

    ОтговорИзтриване
  4. Ами нямаме формичка,
    ама вие като имате ще спретнете
    1-2- колетчета ;)
    Сигурна съм, че са чудесни, Траянче!
    Хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  5. Много нежни изглеждат,Траянка,със сигурност се топят в устата,ароматите също са чудесни!

    ОтговорИзтриване
  6. Чудни са! И аз съм без такава форма, но ще се почерпя от твоите!:) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Траянче, в моменти като този, съжалявам, че нямам формички. Вкусът на мандарините към сладкиши ми е любим.Поздрави и хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  8. Мадленки -
    едни от най-нежните, фини и елегантни кулинарни творения, Траянче.
    Твоите изглеждат приказно - поздрави за теб и хубаво утре!

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)