Сушени сини сливи

Каквото и да си говорим, лятото почти си е на отиване. Хладните сутрини и вечер вече напомнят за есента. Хубавото е, че сега пазарът е залят с плодове. Сините сливи са много обичани у дома, обаче сушени. Пресни май ги ям само аз. Затова тази есен се сдобих със сушилня. Като изключим буткането около почистването на плодовете, другото го върши уредът.

Продукти:

4 кг. сини сливи
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. вода/ или 1/2 бурканче сладко/

Приготвяне:

Измийте сливите и разрежете на две половини. Отстранете костилките. Наредете на скарите на сушилнята половинките и включете уреда наа максимална степен за 10 часа. Сложете го някъде, където няма да ви пречи, защото шуми точно като сешоар:) Два часа, преди да изключите, преместете най- горната скара най- долу, защото на нея сливите се сушат по-бавно.

Ако нямате сушилня, то това не е беда. Изсушете ги на слънце за 8-10 дни или във фурната на 50 градуса. Готовите сливи нареждаме в тави, застлани с хартия за печене и приготвяме захарен сироп, за да заприличат на купешките - сладки и лъскави.

За по- лесно аз отворих едно бурканче със сладко и разредих с няколко лъжици вода. Сложих на котлона да заври и отстраних. Напълваме една пръскалка и пръскаме всички сливи отгоре, колкото да има на всяка от тях капчици от тази смес. След това оставяме на слънце за 6-8 часа и прибираме в хартиени пликове. Ако искате, направете си захарен сироп от вода и захар, но ще трябва да го сварите до по-гъста смес като течен мед. Това е.

Да ви е сладко!