сряда, 25 юни 2014 г.

Мини Павлова

Излишните белтъци не са за хвърляне. Като постояха, реших да направя прочутата торта Павлова. Оказа се, че класиката е с ягоди, а точно по това време на пазара нямаше нито една. Затова пък кайсии на корем, така че никак не му мислих. Тъй като тортата предполага различни плодове, реших да я разнообразя по този начин. Леката киселинност на кайсиите чудесно си пасна със сладкия целувчен блат и сметаната. От тази доза излизат 4 мини тортички.

Продукти:

 4 белтъка
щипка сол
24 с.л. захар

200 мл. течна сметана
няколко кайсии

Приготвяне:

Разбийте белтъците със солта и захарта в абсолютно суха купа до меки върхове. Или просто казано, като обърнете купата, белтъците не трябва да мърдат, а да стоят на място:) На хартия за печене оформете с лъжица 8 кръга от белтъчната смес и изпечете или по-скоро сушете на 50 градуса около 3 часа. Оставете готовите целувки да изстинат добре. Разбийте сметаната и нарежете плодовете. Върху всяка целувчена основа сложете сметана, нарязани плодове и поставете следващата целувка. Отново сметана и плодове с декорация по желание.
Да ви е сладко!



11 коментара:

  1. Ох, и аз имам белтъци във фризера :)
    Чудесно изкушение, Траянче!

    ОтговорИзтриване
  2. аз скоро правих с ягоди, но ми се ще и с друг плод сега :) но ще чакам прасковите, че кайсиите май не са любими у дома :)
    Чудничко ти изглеждат!

    ОтговорИзтриване
  3. Нещо не ме въодушевяват целувчените блатове, ама докога? Харесва ми как изглежда това, което си сътворила! Поздрав, Траянче!

    ОтговорИзтриване
  4. О, класиката съм я хапвала, Траянче, затова съм много любопитна да опитам твоят вариант:))). Страхотна е тази мини Павлова! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Ахххх,Траянче ....този мини вариант ми е много по-на сърце!Прекрасно мини:)))

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесни тортички са се получили! Убедена съм, че с кайсии или какъвто и да е друг плод тортата става не по-малко апетитна! Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  7. Чудесна е твоята Павлова Траянче :)
    Специални поздрави от мен :)

    ОтговорИзтриване
  8. Хареса ми :) Тези целувчени истории винаги са ме притеснявали, но май ще взема да се пробвам :) Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  9. Те са като пастички, за всекиго - отделна порция. Много са апетитни!

    ОтговорИзтриване
  10. Много ефектно, красиво и елегантно предложение, Траянче -
    за нежния вкус и фин аромат се подразбира...
    Благодаря за чудесната идея, сърдечни поздрави и хубаво лято.

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)