сряда, 25 декември 2013 г.

Весела Коледа!

Честита Коледа! Бъдете щастливи, усмихнати и не забравяйте да се влюбите първо в себе си, после и във всичко около вас!

За Коледа традиционно приготвям щолен. Тази година щоленът е във форма на венец.




Коледен щолен
Продукти:
100 гр. захар
500 гр. брашно - приблизително
7 гр. мая на д-р Йоткер
250 мл. прясно мляко
2 ванилии
щипка сол
50 гр. счукани бадеми
200 гр. меко масло
200 гр. стафиди
100 гр. портокалови корички
кората на 1 лимон
120 гр. марципан
100 гр. захаросани череши
50 гр. захаросани сливи
масло и пудра захар за намазване

Приготвяне:
100 мл. мляко се смесва с маята и 1 с.л. захар, както и малко брашно за гъста кашичка. Оставя се да шупне. В това време пресяваме брашното с ванилията,  добавяме захарта , после маслото, останалото мляко, кората от лимона и шупналата мая. Замесваме средно меко тесто/ аз пуснах всичко в машината за хляб/. Оставяме да втаса за около час и половина. 
Готовото тесто разточваме на два правоъгълника, намазваме обилно с разтопено масло и в средата натрошаваме  марципана. 
Отгоре поръсваме със сушените плодове. Тази година стафидите, които открих бяха огромни:)Слагаме втория правоъгълник. Намазваме с масло и завиваме на стегнато руло. Оформяме директно в тавата венец и с ножица нарязваме ленти отвън навътре, без да режем докрая. Оставяме да втаса.
Печем на 180 градуса в загрята фурна около45 до 60 минути. Изчакваме леко да се охлади и намазваме обилно с масло. После поръсваме с пудра захар. След напълното му изстиване, увиваме в свежо фолио и оставяме поне за 20 дни на тъмно и хладно.
Моят престоя цял месец :)  С пожелания за весели и вкусни  празници!
 Да ви е сладко!

26 коментара:

  1. Честита Коледа!
    Здраве и благополучие пожелавам и да се случат всички късмети!

    ОтговорИзтриване
  2. Честита Коледа Траянка! Желая ти здраве и споделени мигове на щастие!
    Щолена венец е невероятен!
    Да ви е сладко и наздраве в празничната вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Честита Коледа, Траянче! Бъдете здрави, щастливи и Благословени! Прекрасен е щолен венецът!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита и на теб ! С пожелания най-вече за здраве ! Щоленът е чуден :)

    ОтговорИзтриване
  5. Честита Коледа, Траяна! Бъди жива и здрава! Много радост и късмет за близките ти!

    ОтговорИзтриване
  6. Майсторка си!
    Честита Коледа, Траянче!
    Да си здрава и много щастлива!
    Весели празници!

    ОтговорИзтриване
  7. Траянче, честита Коледа! Желая ти здраве, много успехи и всичко най-добро за цялото семейство.
    Весели празници! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Траянче, Честита Коледа! Здраве и успех !
    Щоленът е много примамлив!
    Поздзрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Честито Рождество Христово, Траянка! Щоленът си го издокарала и на форма, надявам се и на вкус! Прекрасен е!

    ОтговорИзтриване
  10. Честито Рождество, Траяни!!! И оттук ти пожелавам да сте много здрави у дома, много да се обичате и да ви е хармонично и топло! Прегръдки от мен :)

    ОтговорИзтриване
  11. Честита Коледа и на теб Траянка! Здраве, щастие и благоденствие пожелавам на теб и семейството ти.

    ОтговорИзтриване
  12. Честито Рождество Христово! Зсрава и щастлива бъди мила Траянче*)

    ОтговорИзтриване
  13. Весела Коледа, Траянче :)
    Здраве и късмет!
    Харесва ми формата на щолена, нетипична :)

    Весело посрещане на 2014 :)

    ОтговорИзтриване
  14. Честито Рождество, Траянче! Здраве и късмет на цялото семейство!

    ОтговорИзтриване
  15. Честита Коледа! Здраве, щастие и благополучие! Светли празници!

    ОтговорИзтриване
  16. Честито Рождество Христово!
    Пожелание от сърце за светли и благодатни празници!

    ОтговорИзтриване
  17. Разкошен щолен с любимия марципан.Весела Коледа, много здраве и благополучие.

    ОтговорИзтриване
  18. Весела Коледа, Траяна! Пожелавам и на теб и на цялото ти семейство хубави, уютни празници с много усмивки и радост!
    Щоленът ти е невероятен!

    ОтговорИзтриване
  19. Траянче,Честито Рождество!Много здраве и успехи за теб и близките ти!

    ОтговорИзтриване
  20. Траянче,
    Честито Рождество Христово!
    Сърдечни пожелания за светли празници!

    ОтговорИзтриване
  21. Честити празници, Траянче! Здраве, радост и благоденствие на дома ти!

    ОтговорИзтриване
  22. Честито Рождество Христово, Траянче,
    Сърдечни пожелания за здраве, мир и любов, радост и благоденствие, много щастие и сбъднати мечти.
    Прекрасен щолен коледен венец !
    Светли, усмихнати и благословени празници!

    ОтговорИзтриване
  23. Честито Рождество Христово,Траянка !
    Да бъде благословен домът ви!
    Да има здраве,благополучие,разбирателство,обич и доброта!
    Щоленът е уникално ароматен и вкусен,убедена съм!
    Такива едри стафиди и аз откривам и взимам,когато се отбивам в Кауфланд.
    Весело посрещане на новата година!

    ОтговорИзтриване
  24. Щастлива и с много късмет Нова Година!
    Наздраве! Весела новогодишна нощ!

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)