сряда, 1 януари 2014 г.

Честита Нова Година! И... меденки с трансферно фолио и фондан


Да е честита 2014 година! Нека бъде успешна и щастлива, мирна и красива! Да бъдем здрави и да имаме късмет, защото всичко друго е въпрос на избор:)

Около 700 сладки направих тази година и се надявам  да са зарадвали точно толкова свои получатели. Оказа се, че от тази добра бройка у дома е останало само уханието, затова новогодишните сладки си останаха за домашните любимци:) За първи път направих сладки с трансферно фолио и съм очарована. Няма по-лесен начин за декорация, ефектна и вкусна. Листове с трансферно фолио можете да си закупите по интернет от сладкарските сайтове, аз се доверявам винаги на Куки Буки. Един лист е около 4-5 лв, но от него излизат доста сладки. Фактът, че фолиото се лепи върху шоколад, ги прави много вкусни за моите деца. Бисквитките са меденки. Те търпят около два месеца, без да се развалят и остават мекички и трудночупливи. Тях също декорирам с фондан, за който вече съм показвала тук. Рецептата за бисквитите  е на Ванчето от форума на готвещите.


Меденки
Продукти:
2 яйца
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
6 с.л. мед
2 с.л. канела
1 ч.л. сода за хляб
брашно за средно меко тесто


Приготвяне:
Разбъркваме всички продукти, без брашното с лъжица и накрая слагаме и него и омесваме тесто. Оставяме за половин час в хладилника. Разточваме кора и изрязваме формички. Печем на 180 градуса до златисто. Охлаждаме добре меденките. Украсяваме с фондан или трансферно фолио. За фондана ни е нужно малко масло, разбито с пудра захар. Мажем всяка меденка с него и отгоре залепваме фондана. После украсяваме с ядлив брокат или ядливи флумастри, пръчици, конфети, кокос или каквото сме решили. Залепваме украсата с разбит белтък, тъничко нанесен върху фондана. После най - често задаваният въпрос е "Ама това яде ли се?":)

Украса с трансферно фолио 

Нарежете фолиото с размера на бисквитките. Разтопете 100 грама шоколад на водна баня. Намажете всяка бисквита с тънък слой. Изчакайте около минута шоколадът да стегне. Залепете фолиото върху него, притиснете добре, за да няма въздух между фолиото и шоколада. Оставете за 20 минути бисквитите в хладилник. После отлепете фолиото. Върху шоколада остава красив отпечатък. 

Децата лепиха и се забавляваха, а аз умирах от притеснение, че нищо няма да стане. Така е, когато правиш нещо за първи път. Няколко  готови меденки  със залепено фолио съпругът ми изряза много внимателно с формичка, за да се получат по- интересни. Трябва да се внимава да не пипате отпечатъка от фолиото много с ръце, за да не остане по тях и да не счупите самите бисквити. Това е!
Направих и шоколадовите бисквитки трюфели, които са безспорен хит всяка година, рецептата отново е от "Гответе с мен", можете да я видите тук.
Да ви е сладко!


18 коментара:

  1. Честита Нова година!
    Нека има здраве и късмет…
    Нови вдъхновения....
    Нови прашни пътеки....
    И смисъл….
    по много…
    И за всички!
    Наздраве да ни е !

    ОтговорИзтриване
  2. Честита да е, Траянче!
    Здрава и щедра!
    Прекрасни меденки :)

    ОтговорИзтриване
  3. Господи, колко много труд е вложен за тази красота ... просто съм без думи!
    И толкова хубаво си го казала ... "Нека бъде успешна и щастлива, мирна и красива! Да бъдем здрави и да имаме късмет, защото всичко друго е въпрос на избор:)"

    Честита Нова година мила Траяна и за много години!

    ОтговорИзтриване
  4. Честита нова година, Траянче, здрави и щастливи да сте! Страхотни сладки, много са изкусителни!
    Прегръдки :)

    ОтговорИзтриване
  5. За много години! Нека в дома ви винаги има здраве, щастие и усмивки!
    Чудесни сладки, невероятно красиви и със сигурност са озарили лицата на много хора! Адмирации, Траянче!

    ОтговорИзтриване
  6. Честита Нова година, Траянче! С пожелания за здраве, щастие, късмет! Прекрасни меденки, коя от коя по интересна и красива! Не съм работила с трансферно фолио, все още а така ми се иска да врътна няколко бонбончета с него:)))

    ОтговорИзтриване
  7. Поздравления, Траянче за цялата красота, любов, отношение и чудесни пожелания!
    Да е честита 2014 -
    мирна, здрава и успешна, благодатна и щастлива,
    по - добра, по-щедра и вдъхновена!

    ОтговорИзтриване
  8. Честита 2014 Траянче!Здраве и още 700 вкусни сладки :-)

    ОтговорИзтриване
  9. Траянче, Честита Нова 2014 година!
    Много здраве и успехи през нея, благодатна и щастлива да е за теб и близките ти!
    Прекрасни сладки!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита Нова година!
    Да е здрава,мирна и добра!
    Хубаво сте се забавлявали с бисквитките-много красиви .....
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  11. Честита Нова Година, Траяна! Живи и здрави!
    Щастие, вдъхновение
    и много настроение!

    ОтговорИзтриване
  12. Да ти е честита 2014 година!
    Мирна, здрава и успешна, благодатна и щастлива,
    по - добра, по-щедра и вдъхновена!
    Прекрасни сладки, трепач са просто, поздравления!
    добре, че не съм броила на бройка, че сигурно щях да изпадна в потрес от себе си.
    И ти благодаря безкрайно за всичките формички, които повери! Ама ти си рисувала, защо не ме светна за флумастерите :))

    ОтговорИзтриване
  13. Честита, весела и щастлива Нова Година, Траяна! Много късмет и здраве за теб и цялото ти семейство!
    Бисквитките са прекрасни, въпреки че числото 700 леко ме зашемети (-: А аз си мислех, че с моите три вида сладки по 30-40 бр съм се претрудила (-:

    ОтговорИзтриване
  14. Честита нова година, Траянка!
    Да е мирна и благословена,щедра на успехи и сбъднати мечти!
    Да ви донесе много здраве и прекрасни преживявания!
    Мечтани кътчета да ви посрещнат и очароват със своите красоти и изпратят с невероятни спомени!
    На теб и Пепи даваме тази година почетния приз за ударници в сладкоправенето!
    Колекцията ти е страхотна!

    ОтговорИзтриване
  15. Браво, Траянче, направо си герой! Страхотни сладки, със сигуност много са зарадвали получилите ги. :)
    Честита 2014! Желая ти от сърце здраве, много щастие и безброй успехи! :)

    ОтговорИзтриване
  16. Честита нова година, Траяна!
    Да е мирна и благословена,щедра, успешна и с много сбъднати мечти!
    Да ви донесе много здраве и прекрасни преживявания! Нови и вълнуващи преживявания! Много усмивки и споделени моменти с близките!

    Бисквитките ти са страхотни!

    ОтговорИзтриване

  17. I write from abroad

    And I think need : peace on Earth and good among people

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)