понеделник, 19 август 2013 г.

Конкильони с кайма и патладжан


Подстрекател за тази рецепта - Пепи от "Храна за мойте канибали". Доставчик на тези страхотни раковини - пак Пепи! Източник на рецептата - Пепи - кой друг?:)
Скоро не бях яла нещо толкова вкусно! А в комбинация с лимонов босилек / познайте кой ми го даде:)/ стана нещо просто неустоимо! Ако обичате паста и намерите конкильони, непременно си направете, няма да останете разочаровани.

Продукти:

250 гр. конкильони
2 домата
1 голям патладжан
1 чушка
няколко скилидки чесън
сол на вкус,
1с.л. захар
70 мл. зехтин
2-3 щипки риган
200  гр. кашкавал
300 гр. кайма

Приготвяне:
 Сварете пастата  до омекване,отделете 1ч.ч. от водата, в която сте варили, и оставете в студена вода, за да  не се слепва. В това време нарежете патладжана на малки кубчета и оставете в подсолена вода да падне горчивия сок. Запържете патладжана и наситнената чушка в зехтина, до оставане на мазнина. Добавете настърганите домати,каймата, захарта и солта, ригана и счукания чесън. Отново задушете, до оставане на мазнина. Охладените раковини напълнете с плънката и наредете в тавичка. Изсипете отделената от варенето вода и поръсете щедро с кашкавал. Запечете до златисто в загрята фурна. Поднесете с лимонов босилек, ако нямате - не е беда:) Топли или студени, няма никакво значение - изчезнаха веднага:)
Пепи, благодарим ти за всичко! Друго си е да си ни на една ръка разстояние:)
Да ви е сладко!

14 коментара:

  1. Дайте я Пепи насам :)
    Много е вкусно,Траянче!

    ОтговорИзтриване
  2. А ако не намерите конкильони, направете си независимо каква с патладжани и ще останете очаровани от вкуса и :))
    Направо се почувствах като
    Музика - др. началник Стрезов
    Текст - др. началник Стрезов
    Радвам се, че сте харесали у вас паста с патладжани :)))
    Ей да ни имаше по-наблизо такива раковини...

    ОтговорИзтриване
  3. Ех, Траянче, да ти завиди човек , че с Пепчо живеете на една географска ширина;) Изглеждат превъзходно!

    ОтговорИзтриване
  4. Мммммм..... Отдавна търся такива големи раковини, но уви не намирам. Твоите обаче изглеждат много вкусно :)
    Прегръдки и усмихнат ден!

    ОтговорИзтриване
  5. И на мен ми се прииска да съм на една ръка разстояние :) Супер апетитно изглежда, Траянче!
    Успешен ден!

    ОтговорИзтриване
  6. :))) Тази Пепи, ще й се скараме:), голяма подстрекателка! Страхотна рецепта, Траянче, наистина много вкусно, ще взема и аз да ви послушам и да си сготвя. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Благодаря ви, момичета! А Пепи не си я даваме:)

    ОтговорИзтриване
  8. Траянче, ама само как хубаво си ги подредила - като цвете!
    Не само вкусно, но и красиво!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  9. Определено изглежда превъзходно вкусно! Поздрави, Траянче! :)

    ОтговорИзтриване
  10. Тези конкильони много гигантски! Тук има само миниатюрни мидички, ако взема да ги пълня, ще ми трябва пипета! :) :) Много вкусно предложение, дами! :) Хубава вечер и на двете, с усмивка от мен :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тики, когато нямах големи раковини преди години, съм пълнила от мидичките, които продават :) пипкаво е, но не е страшно :) с кафяна лъжичка.

      Изтриване
  11. ¸.•°❤❤⊱彡

    Passei para uma visita.
    Essa receita é saborosa e aromática.
    Amo esses temperos.
    Bom domingo!
    Boa semana!
    Beijinhos do Brasil.
    ¸.•°❤❤⊱彡

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)