четвъртък, 14 февруари 2013 г.

Честит Свети Валентин с Петифури


Тези малки хапчици най - вероятно не са класическите петифури, но много ми напомнят за тях по това, че са точно за една хапка. Те са моето предложение за Свети Валентин. Комбинацията от кокос и маслен крем се оказа много лека и сполучлива.

Продукти:

3 яйца
10 с.л. захар
10 с.л. брашно
1 ч.л. бакпулвер

За крема:

1п. масло
200 гр. сладка сметана
 1ч.ч. пудра захар
1 лимон
200 гр. кокосови стърготини


За декорации:

100 гр. черен шоколад


Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта до пухкав крем. Добавят се брашното и бакпулвера. Разделяме сместа на две. изпичаме два блата на 180 градуса върху пекарска хартия. Охладените блатове разрязваме с формички по желание. Аз исках кръгла форма и използвах празна опаковка от Ефералган:) Точно ми пасна на хартиените форми. По - големите изрежете с чаша или с капачка от дезодорант , например. 

Маслото объркваме с пудрата захар, а сметаната разбиваме с кората на лимона до меки върхове. Всеки две формички слепваме с маслен крем, омазваме отстрани и овалваме в кокосови стърготини. Поставяме в хартиените капсули. Най - отгоре шприцоваме сметаната. 
За да си направим шоколадови фигурки, разтопяваме в порцеланова купичка на водна баня 2/3 от шоколада. Сваляме от котлона, но оставяме във водната баня и с бъркане добавяме останали шоколад. Изсипваме в малко пликче и боцваме с игличка, за да стане тънка струйка. Ако имате шприц с тънък накрайник, ползвайте него. Нарисувайте желаните мотиви върху хартия за печене и отгоре шприцовайте с шоколада. Фигурките са готови след 10 минути. Внимателно ги отлепете и декорирайте своите петифури.
И малко валентинки с останал кекс и фондан: )Или симпатични Cake Pops, но във форма на сърца. Как се правят вижте тук.
Да ви е сладко!

14 коментара:

  1. Cake pops са готини.
    Честити празници :)

    ОтговорИзтриване
  2. Хубав празник, Траянче! Предложенията ти са прекрасни, "плетеното"сърчице и петифурките са ми фаворит!

    ОтговорИзтриване
  3. Честит празник!
    Чудни лакомства си спретнала.
    Хубав ден!

    ОтговорИзтриване
  4. Много чаровни и тематично нежно изглеждат тези петифури, Траяна -
    идеята за малки хапчици е страхотна, изпълнението и декорациите - също! Поздравления!
    Честит влюбен, вдъхновен и опияняващо щастлив празник, Диана

    ОтговорИзтриване
  5. Честит празник и на теб, Траянче!
    Много изкусителни и кокетни мини хапчици предлагаш!
    Весело празнуване :)

    ОтговорИзтриване
  6. Чудесни са, Траянче!
    Да си винаги опиянена от любов :)
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  7. Много красиво, Траянче!Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  8. Траянче, честити празници! Страхотни петифури и аз много ги обичам малките хапки:), и кексчетата на клечка са много красиви! Наздраве за любовта и виното и всичко красиво!

    ОтговорИзтриване
  9. Танче, невероятни са! И като идея, и като изпълнение!
    Снимките са изкусителни!
    Честит празник!

    ОтговорИзтриване
  10. Браво,страхотно са кокетни петифурките ти,Траянче!Честит празник и наздраве! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Траянка, много е цветно, красиво и вкусно при теб!
    Честит празник, който и от двата да празнуваш :)

    ОтговорИзтриване
  12. Леле какви красоти съм пропуснала тук!Добре че реших да надникна в твоето местенце :)
    Траянче , вкусно и красиво е било на празника при теб!
    Поздрави и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  13. Прелестни неща си сътворила! Петифурите са много красиви!:)

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)