сряда, 5 декември 2012 г.

Пълнен шаран

Честито на всички именици! Да са живи и здрави, а ние ще похапнем и заради тях пълнен шаран. Рецептата правеше моята баба и ни събираше всички около масата, независимо , че в рода нямаме именник.


Продукти:
1 шаран
1/2 ч.ч. ориз
1/2 ч.ч. нарязани орехи
1 буркан домашна лютеница/ от средните/
черен пипер, сол, магданоз, дивисил, малко олио
2 моркова, 1 глава чесън
100 мл. бяло вино
100 мл. вода
2 глави лук
1 лимон

Приготвяне:

Измийте и почистете шарана. Осолете добре и поставете в тава. Нарежете лука на едро и запържете в мазнина до омекване, добавете моркова на ситно и накрая ориза. Посолете и овкусете с другите подправки плюс нарязания или счукан чесън. Сложете малко вода, за да се задуши оризът. Махнете от котлона и добавете лютеницата. Напълнете шарана и зашийте с кухненски канап. Към останалата плънка налейте виното и водата. Излейте я в тавата около шарана. Върху рибата наредете резени лимон. Печете около 30 - 40  минути до  готовност на рибата.
Поднесете студена и отново с лимон.
Да ви е сладко!

19 коментара:

  1. Траянка, страхотен е шарана. Поздравления! Хубав празник от мен!

    ОтговорИзтриване
  2. Ах, това пълнено шаранче е така приятно гарнирано с лимончетата отгоре,а плънката е адски вкусна, направо ме изумяваш, че вече си готова за утрешния празник! Хубав Никулден, бъдете здрави и благоденстващи!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря ти! Студен е по- хубав и затова от днес:)

      Изтриване
  3. Траянче, с много апетитен шаран ще посрещнете празника!
    Хубав празник!

    ОтговорИзтриване
  4. Честит празник, много вкусно изглежда шаранчето!
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  5. Траянче, изглежда адски вкусно, ама не си падам по шарана аз. Обаче традициите с всичко покрай тях, са много хубаво нещо. Особено, когато се събират всички близки за празника.
    Хубав да е утрешния празник у вас!

    ОтговорИзтриване
  6. Ама много ми се прииска и на мен едно шаранче да си бодна, макар че съм от традиционалистите, които предпочитат шарана пържен :))

    Хубав празник и на вас, Траянче!

    ОтговорИзтриване
  7. Иха чудна гледка ! А онова малко, жълто усмихнато рибоче ме грабна от пръв поглед !
    Честит Прзаник !

    ОтговорИзтриване
  8. Честит празник и блазе ви за разкошния шаран :) ! Да ви е сладко с тази вкусотия :) !

    ОтговорИзтриване
  9. Ммм, чудна гледка, поздрави и от мен!

    ОтговорИзтриване
  10. Красиво и 100% вкусно! Честит празник и от мен!

    ОтговорИзтриване
  11. Хубав шаран. А лютеница викаш домашна да е :)
    Честит празник, Траяна!

    ОтговорИзтриване
  12. Весел Никулден,Траянче!Добре си се подготвила за празника!

    ОтговорИзтриване
  13. Така се събираме и ние, Траянче, празнуваме си го Никулден! Шаранчето е чудно! Весел празник!

    ОтговорИзтриване
  14. Честит празник на именниците и всички останали!Ще потачим празника,кой с шаран,кой с друга рибка,важното е,да сме живи и здрави!Весело изкарване,Траянче!

    ОтговорИзтриване
  15. Чуден се е получил! Красиво представен и сниман. Да огладнее човек:)

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)