Няма значение какво ще празнувате днес, нека да има повече поводи за празници!
Предлагам ви десерт и за Трифон Зарезан и за Свети Валентин.
Този мус наистина си е не само шоколадов, а направо убиец. След първоначалното мръщене, че е само 4 малки чашки, после последва облещване, че тази чашка не е много лесно да я изядеш наведнъж:) Разкошен е, но аз бих намалила захарта наполовина и поръсила със солени печени ядки за балансиране на вкуса. Рецептата е на Лора и Стоян. Става доста бързо и с малко продукти - уникална вкусотия.
Продукти:
200 гр. черен шоколад
100 гр. захар/ намалете я наполовина според мен/
4 яйца
80 мл. зехтин
1 ч.л. ром
едра сол за поръсване или печени солени ядки
Приготвяне:
Жълтъците се отделят и разбиват с половината захар до побеляване. Добавя се ромът. Белтъците се разбиват на твърд сняг с останалата захар и щипка сол. Шоколадът се стопява на водна баня, дърпа се от котлона и при постоянно бъркане се добавя зехтинът. Към тази шоколадова смес с шпатула се добавят жълтъците и разбъркват до хомогенна смес. Накрая се слагат пак внимателно с шпатула белтъците. Готовият мус изглежда доста течен и направо ме ужаси да не би нещо да съм сбъркала, но нищо подобно. Слагаме в хладилника поне за два часа. Посипваме с кристалчета сол или солени ядки. Божествен е!
Да ви е сладко!
Няма как да минем и без валентинки. Мъжките идеи в лицето на Юли си личат :)
Изглежда много нежен, Траянче.
ОтговорИзтриванеМного обичам мус и съм сигурна, че ще ми хареса.
Обичам шоколадов мус :)
ОтговорИзтриванеПравила съм на Дарин от fkusno
и е също много хубав :)
Наздраве!
Траянче,
ОтговорИзтриванечудесен десерт, лесен и наистина интересен.
Поздрави !
Прекрасни са станали! Браво на вас!
ОтговорИзтриванеМусът е разкош, просто, а на Юли валентинките са ми любими! Поздрави на екипа!:)
ОтговорИзтриванеНежен мус, ефектни сладки и красиви снимки -
ОтговорИзтриванепрекрасни празнични предложения, Траянче!
Комплименти за вас, много любов и щастие...