неделя, 25 декември 2016 г.

Празнична пита



Честита Коледа! Мир и любов в душите и семействата!


От мен празнична пита, лесна и вкусна.

Продукти за тава с диаметър 30 см.:

200 мл. прясно мляко
200 мл. кисело мляко
2 яйца + 1 белтък
25 гр. прясна мая
5 с.л. олио
1ч.л. захар
2 с.л. сол
около 700 гр. брашно

Отделно:
80 гр. краве масло
1 жълтък
1 с.л. олио

Приготвяне:

Всички продукти се поставят в машината за хляб и изчаква програмата месене да свърши.Иначе, ако е без машина, замесваме меко тесто. Разтваряме маята в прясното мляко и захарта. Слагаме малко брашно и оставяме да шупне. В брашното правим кладенче, изсипваме млеката, солта, олиото, яйцата, месим и оставяме на топло тестото да втаса за около 20 минути.

От готовото тесто правим две еднакви топки. От едната обаче вземаме още една шепа тесто и прибавяме към другата, да стане по-голяма. Голямата разточваме на правоъгълник, намазваме с разтопеното масло и навиваме на стегнато руло. Измерете точно рулото да е голямо колкото тавата. Сложете го вътре и с ножица режете на равни парченца разрези, но не до долу. Едно накланяме наляво, друго надясно и така до края.От малката топка правим две топки. Едната поставяме в средата на тавата, а от другата режем ленти, с които правим плетеница, която да поставим върху средната топка. Намазваме с отделения жълтък и оставяме да втаса. Печем на 170 градуса до златисто.
Ако искате да украсите, ви трябват малко брашно, сол и вода. Замесвате по-твърдо тесто и от него режете украса, каквато желаете. Аз използвах формички за сладки - лист и цвете. За да останат по-бели, ги поставих 10 минути преди да извадя питката.
Да ви е сладко!

5 коментара:

  1. Честито Рождество Христово Траянче ! Весели и благословени, мирни и спокойни празнични дни ! Чудесна, много красива погача.
    Честита Коледа ! Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  2. Весела Коледа :-) И чудесна пита !

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасна е ...,
    наистина празнична пита, Траянче,
    много слънчева, красиво оформена и майсторски изпълнена!
    Честита Коледа, с пожелания
    за здраве, мир и любов, много щастие за теб и семейството ти!

    ОтговорИзтриване
  4. Красива пита, Траянче!
    Честита Коледа!
    Щастлива нека да е, и спорна!

    ОтговорИзтриване
  5. Светли коледни празници,Траянче и весело посрещане на 2017г.
    Поздрави

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)