Бързо мексиканско ястие

Дъщеря ми донесе подправка, която й подарили. Истинска и напълно мексиканска:) Нейна приятелка ходила до Мексико и донесла именно това за подарък. Естествено, веднага я оползотворихме. Ето и едно от нещата, които приготвихме заедно.

Продукти:

 200 гр. пилешко, свинско, наденица/ каквото имате/
2 червени и 1 зелена печени чушки
2 глави лук
2 моркова  2 скилидки чесън
400 мл. доматен сок
200 гр. гъби
200 гр. сладка царевица
3-4 с.л. олио
200 гр. кашкавал
мексиканска подправка или сол, черен, червен пипер, риган, чубрица, лют червен пипер

Приготвяне:

Нарежете месото на средни по големина парчета и запържете за кратко в малко мазнина. Отделете го в чиния и в същия съд запържете нарязания лук заедно с чесъна, добавете ситно нарязаните моркови, гъбите,чушки, царевицата и накрая месото. Залейте с доматения сок и оставете за десетина минути на тих огън. Нека покъкри, докато остане на мазнина. Отгоре поръсете с настъргания кашкавал и оставете да се разтопи от топлината на ястието. Сервирайте топло или студено, всякак е вкусно. 

Да ви е сладко!