понеделник, 28 октомври 2013 г.

Пиде с кайма и моцарела

Бърза и лесна вечеря или закуска. Специално за колегите, които имат купи за тесто добавям, че могат да направят пидето имено с тях, като с намаслени ръце оформят овали от тестото:) А пък те си знаят за кои купи и кое тесто става въпрос.


Продукти:

За тестото:

4 ч.ч. брашно
2 ч.ч. топла вода
1 ч.л. захар
1 с.л. сол
1кубче жива мая
3- 4 с.л. зехтин или олио

За плънката:

200 гр. кайма
1 к.ч. доматен сок или един настърган домат
1 глава лук
200 гр. моцарела

Приготвяне:

Замесете тесто от посочените продукти, като разтворите маята със захарта в малко от водата. Добавете солта и мазнината към брашното. Оставете да втаса. В това време си пригответе плънката. Аз използвах кайма, доматен сок, лук и моцарела. Запържете лука, после каймата. Добавете доматения сок и оставете водата да се изпари. От готовото тесто накъсайте топки с големина като за тенис. Разточете кръг с дебелина 2-3 мм. Сложете в центъра по малко от плънката, а отгоре поръсете с настъргана моцарела или кашкавал.Свийте леко краищата навътре, за да оформите овал. За да залепне тестото, намажете краищата с вода или разбит жълтък. Отгоре намажете с жълтък или зехтин. Изпечете в загрята фурна на 180 - 200 градуса.
Плънката търпи всякакви вариации - от яйце и сирене, до колбас, шунка, кашкавал и всичко, което ви е подръка.
Да ви е сладко!

10 коментара:

  1. Траянче, май е турско това ястие, нали? :) Изглежда много вкусно.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  2. Ти да не зареди пак голямо количество моцарела?
    Да идвам; ще нося нещо пък.

    ОтговорИзтриване
  3. Мммм,сууупер вечеря,Траянче!Много,много вкусно пиде!

    ОтговорИзтриване
  4. Като не съм от тези, които си знаят за купите ще си дръпна едно пиде :)
    Усмихната седмица, Траянче!

    ОтговорИзтриване
  5. Обичме пидета,а твоите Траянче са разкошни(още повече,че са с любимата ми моцарела:))!Прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
  6. Супер вечеря и супер закуска! Благодаря ти, Траяна,че ме подсети зе това вкусно турско пиде! сигурно става въпрос за купите на Тапер Уеър, в които се меси тесто. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  7. Ох, тесто с кайма...ммм...любима комбинация :)
    БравоТраянче!

    ОтговорИзтриване
  8. Много вкусно, Траянче, много! Нямам купи, не знам за какво говориш, обаче да ти кажа не мога и да мисля за друго освен за това пиде:) Да взема да врътна една закуска утре?!:) Приятна вечер и хубава нова седмица!

    ОтговорИзтриване
  9. Еее ... това бих си го хапнала по всяко време :)

    ОтговорИзтриване
  10. М-м, много вкусно нещо! И аз бих си ги хапвала и за закуска и за обяд (-: Много обичам такива тестени рецепти с разни пълнежи...особено пък като е в комбинация лук+кайма (-:

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)