понеделник, 21 октомври 2013 г.

Патладжан ветрило


Още има патладжани, затова правя това ветрило, което зная от Пепи. Много вкусотийки зная от нея и затова съм й много благодарна:) Рецептата е бърза , лесна и много вкусна.

Продукти:

2-3  патладжана
2 домата
няколко скилидки чесън
200 гр. сирене
 80 зехтин/ олио
100 мл. вода
100 гр. кашкавал

Приготвяне:

Моята тава събира 3 патладжана, разтворени по този начин като ветрило, затова давам продукти за толкова. Патладжаните се режат напречно, но не до края, за да не се разпаднат, разбира се. Посоляват се и се оставят да се отцедят от горчивия сок. Пепи съветва това да се прави в подсолена вода/ аз не винаги го спазвам, просто после ги измивам/. Във всеки разрез нареждаме парченце домат, сирене и счукан или нарязан чесън. Извиваме всяка филийка леко така, че да се получи нещо като ветрило. Когато омекнат патладжаните при печене, ветрилото се оформя само. Заливаме с водата и мазнината, после печем на силна фурна около час. Накрая настъргваме кашкавал и запичаме до златисто. В добавка аз приготвям млечно - майонезен сос, който пасва идеално на ястието. Понякога, преди кашкавала слагам и резени бекон в прорезите, че постното у дома не е много на почит и това е:)
Да ви е сладко!

14 коментара:

  1. Супееер! Красиво, вкусно и много оригинално!

    ОтговорИзтриване
  2. Уау ! Страхотно е Траянче :)) Поздрави !

    ОтговорИзтриване
  3. Много интересно и вкусно Траянче!
    Прекрасна нова седмица :)

    ОтговорИзтриване
  4. Оооо и аз предпочитам с беконче:)),не че и постно ще е излишно това ветрилце....

    ОтговорИзтриване
  5. Ех,това ветрило,страхотийка е,Траянче!Хубава нова седмица с повече усмивки!

    ОтговорИзтриване
  6. Вкусно....С пожелания за хубава седмица!

    ОтговорИзтриване
  7. Определено е голяма вкусотия, Траянче, поздрави! :)

    ОтговорИзтриване
  8. Така е като ходиш по купони търсиш бърза рецепта!
    Чудесно ветрило, Траянче!

    ОтговорИзтриване
  9. Цар е патладжана и това си е:)...както и да го сготвиш винаги е вкусен, а пък така на ветрило е и много красив!

    ОтговорИзтриване
  10. О, това ще е много вкусно!!! Да не говорим, че е и ефектно! Страхотно предложение, Траянче! :)

    ОтговорИзтриване
  11. Оле, Траянче каква вкусна снимка! И много красиво се е получило това ветрило! Страхотна си, поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Неустоимо изглежда, много красиво, а и толкова вкусно...
    Страхотно предложение и чудесно изпълнение.
    Поздрави и хубава вечер, Диана

    ОтговорИзтриване
  13. Много интересно изглежда! Ще се пробва :)

    ОтговорИзтриване
  14. И защо никъде в процепите не сложи парче шунка, луканка, или беконче?
    Това да не беше наказателна вечеря у ва с :)

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)