Пилешко и сирене в орехова коричка

Когато Роси от Кулинарен еликсир пусна тази рецепта, знаех, че ще я направя веднага:) Много апетитно, бързо и изумително вкусно, както всичко, което съм видяла и яла при нея:) Роси, сега освен тестото с мляко започвам с хвалбите на основни ястия, готви се:)

Тъй като нямах пилешко филе, а бутчета, реших да ги нарежа на парчета и да ги панирам, като предварително леко сварих, за да съм сигурна, че няма да останат сурови. Имах и съвсем обикновено сирене, така че не стана нужда да го замразявам, за да не се разпадне:)

Продукти:

Пилешки бутчета, нарязани на 3 части/ или пилешко филе на хапки/
300 гр. сирене
сол, черен пипер

За ореховата коричка:

2 яйца
1ч.ч. смлени орехи
1/2 ч.ч. брашно
1/2 ч.ч. смлени хлебни трохи

Бутчета леко сваряваме и отцеждаме / Ако ще печем филе, няма нужда от варене/.Овкусяваме със сол, черен пипер, по желание къри. Разбиваме яйцата, в отделна чиния смесваме орехите с хлебните трохи, в друга слагаме брашното. Сиренето нарязваме на порции по желание. Потапяме пилето първо в брашно, после в яйце, и накрая в ореховата смес. По същия начин процедираме и със сиренето. Поставяме в тава, застлана с хартия за печене и поливаме с тънка струйка олио или зехтин. Печем в силно загрята фурна до златисто. Поднасяме с любим сос, аз избрах леко лютиво къри и си пасна идеално.

Да ви е сладко!