събота, 1 март 2014 г.

Малинов чийзкейк


Честита Баба Марта с червено-бял чийзкейк:) Бъдете румени и засмени, бели и червени!
За тази бърза и ужасно вкусна рецепта подстрекател е Мъхчето. Нейният МОЛ-ец я получи за рождения си ден, а моите молци я ядоха три пъти оттогава. Като й обещах, че същия ден ще я направя и така три поредни дни:) Малко поудвоих продуктите, но от това нищо не пострада освен някоя и друга талия:) Малините са от градината на мама и бяха огромни. Дори след размразяване не се разкашкаха.
Марта, благодаря ти, страхотен и бърз десерт!

Продукти:

2 п. бисквити / бял и кафяв/ - такива имах:)
2 п. масло
2 яйца
3 п. крема сирене
300 гр. замразени малини
1 п. желатин
100 гр. пудра захар
50 гр. захар

Приготвяне:

Смелете бисквитите в робот или счукайте в торбичка. Аз оставям и по-едри парченца, обичаме да хрупат. Добавяме размекнатото масло и яйцата до хомогенна смес. Изсипваме сместа във кръгла тавичка, най- добре ринг - откопчаващ се, моят е с диаметър 20 см. Заглаждаме добре с лъжица и поставяме в загрята фурна за около 8-10 минути на 280 градуса. Бързо става, гледайте да не прегорите бисквитения блат. В това време разбиваме пудрата захар с крема сиренето. Нямах нито Филаделфия, нито Маскарпоне, така че и българското крем сирене ми свърши работа.:)

Нанасяме крема върху охладения бисквитен блат и оставяме в хладилника да стегне за около 20 минути. Аз поставям и във фризера за 10 минути, щото няма кой да чака цели 20:)
Поставяме желатина в 60 мл. вода и оставяме да набъбне. През това време кипваме малините със захарта/ можете да я увеличите или намалите на вкус/, сваляме от котлона и добавяме желатина. Разбъркваме добре и заливаме слоя от сирене. Пак във фризера за около 30 минути или в хладилника за около час. После е ясно:)
Да ви е сладко! 

15 коментара:

  1. Честита Баба Марта, пожелание за много здраве и румени усмивки! Страхотно сочен чийзкейк ммммм....!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  2. Ооо, голяма вкусотия... Траняче, разбирам защо се прави вече толкова пъти. :)
    Честита Баба Марта и да ви е сладко! :)

    ОтговорИзтриване
  3. Честита Баба Марта, Траяна! здраве и радост! Мног оригинален чийзкейк. :)

    ОтговорИзтриване
  4. Честита Баба Марта и на теб! Супер тематично си го докарала (-: Рецептата и аз я пробвах - наистина е много вкусен, само дето не ми беше хрумнало да удвоя дозата (то от много акъл кой да се сети)

    ОтговорИзтриване
  5. О, като гледам как щедро си сложила малини ....
    Знаех си, че не си "габровка' :)
    Чудесно е това предложение!
    Бели и червени, румени, засмени всички у дома!

    ОтговорИзтриване
  6. Е, не може да изкушаваш така, Траянче - изглежда неустоимо с тези малини...
    Честита Баба Марта,
    с пожелания за здраве, много усмивки и пролетно настроение!

    ОтговорИзтриване
  7. Траянче, страхотен е с тези малини! И подходящ за празника!
    Честита Баба Марта!

    ОтговорИзтриване
  8. е не, правила си три пъти и не мина да отчетеш нито едно парченце?
    Честита Баба Марта!

    ОтговорИзтриване
  9. Траянче, супер! Ето , че и аз намерих какво да науча за тази рецепта- че дозата може да се удвои;))
    Честита Баба Марта! Бъдете здрави и усмихнати всички!

    ОтговорИзтриване
  10. Честита Баба Марта Траянче ! Твоите малинки ме накараха да се усмихна, бъдете здрави всички :-)

    ОтговорИзтриване
  11. Великолепен е! Честит 3-ти март, Траянче! :)

    ОтговорИзтриване
  12. Наистина бърз и лесен чийзкейк, Траяни! Като се замисля, ние също имаме едри малини в камерата! Ммм, имам и бисквити. Остава само да набавя и крем сирене и ще имам мира от домашния любимец за седмица. Всяка вечер се оглежда за десерт 8-) Напоследък все няма... че ремонтирах кухнята.
    Честит празник и усмихната седмица, мила :)

    ОтговорИзтриване
  13. Траянче, честита баба Марта! Да сте живи и здрави цялото семейство! Приказен е чийза, много обичам:)))

    ОтговорИзтриване
  14. Траянка, много красив и ароматен чийзкейк!

    ОтговорИзтриване
  15. Честита Баба Марта! Да сте бели и червени, румени, засмени! Много изкушаващ кейк, с тези малини е неустоим!

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)