събота, 21 април 2012 г.

Козуначета с кисело мляко






Винаги съм мислела, че най - хубавият козунак става с прясно мляко. Еликсирчето обаче пусна една рецепта с кисело и реших да разнообразя. Оказа се, че това е префектна рецепта за козунак. Правих я поне 10 пъти преди и по време на празниците. Опитайте я непременно! Правих я и като мъфини, и като руска плитка , и като козуначени фигурки - резултатът всеки път бе страхотен. Продуктите са малко, а тестото е страхотно. Аз замесих с машина, но и на ръка се получава прекрасно:)
Оригиналната рецепта е на Ели, която много уважавам, прави невероятни вкусотии, благодаря й, много е сполучлива.

Продукти:

30 гр. прясна мая
200 гр. кисело мляко
2 яйца
150 гр. захар
60 гр. масло
40 мл. олио
600-650 гр. брашно
ванилия, ром, лимонова кора
стафиди, течен шоколад, филирани бадеми, локум, орехи


Приготвяне:
Маята се разтваря в киселото мляко. В машината се поставят яйцата,захарта, мазнината, брашното, аз сложих накрая млякото с маята. Пуска се на програма тесто. Щом приключи, се изчаква още 20 минути тестото да втаса хубаво. Оформят се козунаци , мъфини с плънка по желание. Аз сложих шоколад, локум, орехи, бадеми. Изчаква се повторно втасване, което става доста бързо, и печем на 180-200 градуса.
Да ви е сладко!

12 коментара:

  1. Траянче изглеждат невероятно красиви и вкусни, ейй неможах аз тази година един свестен козунак да направя :))
    Поздрави и чудна неделя :)

    ОтговорИзтриване
  2. И аз искам у вас пъккк..така хубаво си ги завъртяла тези козуначета че очите ми останаха в тях.
    Прегръдки мила моя приятелко и прекрасна вечер!

    ОтговорИзтриване
  3. Много хубави са станали, Траянче!Браво на теб, завиждам на домашните , които храниш с тези вкусотии!Хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  4. Аз не съм правила до сега козунак.Мисля ,че е голяма игра,но като гледам тези които си изпекла ,също ирецептата със сигурност ще пробвам!Поздрави:)

    ОтговорИзтриване
  5. Траянче, личи си, че са чудесни!
    Моето тесто тази година беше и с кисело, и с прясно мляко :)
    Тестото също стана чудесно!
    Прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  6. Прекрасни козунаци:) Поздрави, Траяна!

    ОтговорИзтриване
  7. Траянче,много се радвам,че с Ели сме допринесли за козуначеното ти творчество,и най-вече,че си доволна,че даже пре-доволна,щом толкова много пъти си ги замесила!
    Аз съм фен на киселото мляко в теста с мая и от миналата година ме глождеше подобен козунак,ето че става и е страхотен!
    Прегръдки и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
  8. Траянче, ама много вкусно изглеждат тези козуначета. Гледай какви конци имат!!! Поздравявам те! Приятна неделя!

    ОтговорИзтриване
  9. Чудесни козуначета, Traiana! Пухкави и много предизвикателни!

    Прегръдки и прекрасна неделя от мен!

    ОтговорИзтриване
  10. Благодаря ви, момичета! Жалко, че неделята свърши:)

    ОтговорИзтриване
  11. Траянче, много са сладурски!
    Аз винаги слагам кисело мляко в козунаците, най-вече защото никога не разполагам с прясно, когато ме осени идеята да меся нещо.
    Поздрави!

    ОтговорИзтриване
  12. Мммм, много са изкусителни, Тртаянче!!! Като ги гледам :) и ми идва пак да се поддам на козуначената си страст :))

    ОтговорИзтриване

Добре дошли, Вашето мнение е ценно за мен! Така че не се колебайте да го споделите:)