Картофено руло с прошуто

Цветница е!
Честит празник на всички! На този прекрасен празник аз имам именничка - Калина! Нека ни е жива и здрава и е все такова прекрасно дете, което не спира да ме удивлява и радва с добротата и нежността си!Вчера тя и вокалната й студия празнуваха 10 -годишен юбилей, насладихме се на невероятен 3-часов спектакъл със специални гости - Хайгашот Агасян и Марияна Попова, както и много приятели и семействата на децата. Подробности можете да видите в техния блог тук, а снимки от юбилея, когато взема зарядното:), за което говоря по- долу. Моята дъщеря е третата от ляво надясно -с  най - пухкавите бузки:)
За днес бях предвидила едни мъфини с нежни шоколадови пеперуди, за да ви,  поздравя с хубавия пролетен празник Цветница, но снимките са недостижими, заради забравено зарядно, така че ще ги видите след празниците:)
Сега едно хубаво руло, което бе ометено с голям успех)

Продукти:
1 кг. картофи
100 гр. сирене

100 гр. кашкавал
4 - 5 яйца
200 гр. прошуто
сол, черен пипер, подправки по избор

Приготвяне:

Сваряваме и намачкваме картофите. Добавяме подправките, настърганите сирене и кашкавал, две от суровите яйца. В това време сваряваме другите . Върху навлажнено свежо фолио нареждаме  ивиците прошуто , а върху него поставяме така приготвената картофена смес , като я оформяме като правоъгълник. В средата поставяме сварените яйца, можем да добавим кисели краставички, моркови, всичко, което се сетим. С помощта на фолиото оформяме стегнато руло и прехвърляме в намаслена тавичка. Печем в загрята фурна на 200 градуса до готовност.

 Аз поднесох със зелена салата, поставена в кашкавалени кошнички и , разбира се , любимия млечно - майонезен сос, който много подхожда на картофите.

Да ви е сладко и весел празник!