Торта "Шоколадов триумф"

Много шоколадова, много изискана, много вкусна:) От всичко по много или Happy  Рожден Ден на мен:) Днес получих много готин въпрос рано - рано - "Ти порасна ли вече или още спиш?". Пораснах не, ами направо се мъча да помъдрея, ама нещо не ми се получава:) Шегата си е шега, но тортата е уникална и тя е по идея на Ани от "Вкуснотека". Неустоима и много, много шоколадова. Ани, благодаря ти! Направо ми я пусна по поръчка. Нито ми се печаха блатове, нито засукани кремове ми се правеха. Ето защо веднага се спрях на нея!  Бърза, лесна и чудесна:) Почерпете се виртуално и бъдете щастливи!

Продукти за торта с диаметър 21 см:

2 п. бисквити Орео
125 гр. масло

Шоколадов мус:

225 гр. меко масло
135 гр. крема сирене "Филаделфия"
1 ванилия
30 гр. пресято натурално какао
70 гр. натурален шоколад "Линд"
100 гр. пресята пудра захар
50 гр. сладкарска сметана

За декорация:

1 настърган бял шоколад
ягоди

Приготвяне:

Разлепете бисквитките и изстържете белия крем от тях.Става много лесно. Смелете ги заедно с маслото и разстелете в ринг. Притиснете ги и оставете за кратко в хладилник да стегнат. 

Разтопете шоколада на водна баня и оставете да се охлади. Разбийте маслото на пухкав крем, добавете крема сиренето и ванилията. Сложете какаото и разбъркайте добре. Изсипете шоколада и пресятата пудра захар. Разбийте сметаната до меки върхове и я добавете накрая с шпатула или лъжица. Готовия мус разстелете върху подложката, заравнете добре и оставете за 2 часа в хладилника. Прекарайте мокър нож от вътрешната страна на ринга и го отстранете. Декорирайте с белия шоколад и ягодите.

После нападайте:) 

Да ви е сладко!