Много бърза и лесна, от типа "опразни хладилник":) особено ако са ви останали палачинки от сутринта. Аз винаги правя няколко в повече, защото така и предястието е готово с минимум усилия.
Продукти:
За палачинките:
250 гр. брашно
500 мл. прясно мляко
3 големи яйца
щипка сол
20 гр. масло
За пълнежа:
Лютеница, крема сирене/ катък, майонеза, колбас, кашкавал, кисели краставички или пресни, варено яйце и каквото обичате.
Приготвяне:
Разбийте яйцата с прясното мляко, солта и накрая брашното. Оставете за малко сместа да почине. Изпържете в незалепващ тиган палачинки. Аз използвах 6 броя. Оставете ги да изстинат. Намажете една палачинка с майонеза, отгоре сложете колбаса, сложете следващата. Нея намазваме с лютеница и поръсваме със сиренце. Следващата намазах с "Филаделфия с краставички", може с катък или крема сирене. Накрая декорирайте по желание. Оставете за около час да стегне в хладилника.
Да ви е сладко!
