Соленки със семена

Много вкусни, ухаещи на масло и лесни за изпълнение соленки. Продуктите вероятно всеки има у дома. Аз ги приготвих с крема сирене, не с "Филаделфия", както е оригиналната рецепта.

Съотношението към продуктите е 1:1:1. 

Продукти:

Брашно
Масло
Крема сирене
1 яйце
семена по избор

Приготвяне:

 Замесва се меко тесто, завива се в свежо фолио и оставя поне за 2 часа в хладилника.Сложете мъничко сол на вкус, ако мислите, че кремата няма да е достатъчно солена. От тестото оформете топчета, оваляйте в разбитото яйце и после в семената. Аз използвах сусам, слънчогледови и тиквени семки. Печем на 180 градуса за 20 - 25 минути. Поднасят се изстинали. Изчезват за секунди:)

Да ви е сладко!

Източник

Соленките с извара на Нели

Първият път, когато ги правих, видях голям зор:) Не знам какво не ми се получи, обаче тестото беше трудно за обработка. Пак се ометоха, пък аз реших да ги направя пак. Този път спазих дословно рецептата на Нелката  от блога й "Храна за душата"и станаха чуднички! Нели, благодаря ти, разкошни са!

Продукти:

250 гр. извара
250 гр. брашно
180 гр. масло
1 голямо яйце
1 ч.л. сол
мак,сусам,лен за поръсване

Приготвяне:

Отделяме жълтъка и го смесваме с изварата, посоляваме. Маслото и брашното намачкваме с ръце на трохи. Събираме двете смеси и омесваме меко тесто. За направата на соленките аз използвах преса Таперуер, но ако вие нямате, разделете тестото на 4 топки. 

Всяка направете на руло и нарежете на 8 парчета. С ръце оформете фитилче или форма по желание, намажете с разбит белтък и поръсете със мак, сусам или което обичате. 

Соленките се пекат на 180 градуса в загрята фурна върху пекарска хартия за около 20 минути. Охладете и им се насладете.

Да ви е сладко!

Сабле от сирене

Рецептата публикува Тони в нейния блог и аз, разбира се , веднага я изпробвах. Нямах точните продукти, но и с това, което намерих, също се получиха чудесни резултати.
За онези, които се чудят какво е това "Сабле"- идва от френски и буквално означава "пясъчен". Сладките или соленките "Сабле" са наистина като пясъчни - ронливи и топящи се в устата.
Продукти:
100 гр. сирене "Гауда"/оригиналът е с "Чедър", но става и с друго твърдо сирене/
100 гр. масло
120гр. брашно
щипка сол, сусам

Маслото и настърганото сирене се смесват, накрая се добавя брашното и се омесва меко, нелепнещо тесто. Ако изисква брашно, добавете мъничко. Оставете тестото за десетина минути в хладилник. После на набрашнен плот разточете кръг, от който изрежете триъгълници, или разточете квадрат и направете ленти като за соленки. Дебелината на разточеното тесто зависи от това как вие харесвате соленките. Аз направих и тънички, които стават по-хрупкави, направих и по-дебелички. Всичко се изяде за раз-бройки:) Поръсих ги със сусам, защото децата ми го обичат. Наредете ги в тава , застлана с хартия за печене, намажете с разбит жълтък. Пекат се на 180 градуса до зачервяване.
Препоръчвам Ви да удвоите дозите, защото от така дадените излиза малко количество и у нас се стигна до бой за последната бройка.:)

От Кулинария