Пиде с кайма и моцарела

Бърза и лесна вечеря или закуска. Специално за колегите, които имат купи за тесто добавям, че могат да направят пидето имено с тях, като с намаслени ръце оформят овали от тестото:) А пък те си знаят за кои купи и кое тесто става въпрос.

Продукти:

За тестото:

4 ч.ч. брашно
2 ч.ч. топла вода
1 ч.л. захар
1 с.л. сол
1кубче жива мая
3- 4 с.л. зехтин или олио

За плънката:

200 гр. кайма
1 к.ч. доматен сок или един настърган домат
1 глава лук
200 гр. моцарела

Приготвяне:

Замесете тесто от посочените продукти, като разтворите маята със захарта в малко от водата. Добавете солта и мазнината към брашното. Оставете да втаса. В това време си пригответе плънката. Аз използвах кайма, доматен сок, лук и моцарела. Запържете лука, после каймата. Добавете доматения сок и оставете водата да се изпари. От готовото тесто накъсайте топки с големина като за тенис. Разточете кръг с дебелина 2-3 мм. Сложете в центъра по малко от плънката, а отгоре поръсете с настъргана моцарела или кашкавал.Свийте леко краищата навътре, за да оформите овал. За да залепне тестото, намажете краищата с вода или разбит жълтък. Отгоре намажете с жълтък или зехтин. Изпечете в загрята фурна на 180 - 200 градуса.

Плънката търпи всякакви вариации - от яйце и сирене, до колбас, шунка, кашкавал и всичко, което ви е подръка.

Да ви е сладко!