Лазаня Болонезе

Лазанята направих с готови кори. Няма вече време за правенето им:) Ето и как я приготвих.

Продукти:

500 гр. кори за лазаня

Болонезе сос:

1 глава лук
3 скилидки чесън
100 гр. бекон
300 гр. кайма
1 кг. домати
1 ч. л. захар
олио, сол, босилек , риган, черен пипер

Сос Бешамел:

50 гр. масло
2 с.л. брашно
250 гр. мляко
250 гр. вода
60 гр. пармезан


Приготвяне:

Оставете корите да се отпуснат. Нарежете лука на ситно и запържете, заедно с чесъна и бекона. Накрая добавете каймата и я намачкайте на трохи. Настържете доматите, сложете подправките и захарта и варете соса до сгъстяване. Оставете този сос настарни.

За бешамела запържете брашното в маслото, добавете при постоянно разбъркване водата и млякото и варете около 10 минути до лекото му сгъстяване. Накрая добавете пармезана и разбъркайте.

Сега вече нареждаме лазанята. Подмазана тава се залива с бешамел и поставяме ред кори. Отгоре отново слагаме бешамел, после сос болонезе, по желание настъргваме кашкавал между всеки пласт. Завършваме с бешамел и настърган кашкавал. Печем на 200 - 250 градуса около 30 минути. За акцент и свежест малко лимонов босилек:)

Да ви е сладко!