Чеснов хляб

Покрай тази 90-дневна диета се старая да разнообразявам с различни тестени изделия вечерята. Този , път се спрях на чеснов хляб, но го оформих като пита. Имах известни съмнения дали ще стане на вкус, защото тестото е точно за хляб, а оформлението друго, но се оказа наистина сполучлива вкусотийка.

Продукти:
20г. жива мая
2ч.ч. топла вода
4-5 ч.ч. брашно

1препълнена с.л. маргарин/леко разтопен в микровълновата/
1ч.л. сол
1ч.л. захар
5-6 с.л. зехтин
5-6 скилидки чесън

Приготвяне:

От маята, водата, маргарина, брашното, захарта и солта замесваме  меко тесто и оставяме за 20-30 минути да втаса на топло. През това време нарязваме чесъна или го счукваме и смесваме в купичка със зехтина. Ако не обичате чесън , просто го пропуснете. Втасалото тесто разделете на две топки, ако ще правите обикновен хляб.  Оформете хлебчета, направете по два-три разреза с остър нож и полейте разрезите със зехтин и чесън. Оставете отново да втаса и печете на 200 градуса.

За моята пита:

Отделете си една  малка топка топка за среда и още една за плитките. С останалото тесто процедираме по следния начин:

 Разточете правоъгълна кора и я намажете със чесновия зехтин. Увийте я на руло и направете венец в тавата. По средата сложете отделената в началото топка. От другата разточете  тъничка кора и направете плитки. Поставете ги върху венеца, намажете цялата пита със зехтин и поръсете със сусам и мак. Оставете да втаса и отново печете на 200 градуса. Да ви е сладко!