Да Ви почерпя!

Моите седмокласници знаят, че днес е паметен ден:)- първо Македонски преминава успешно Дунава, второ... съм се родила аз! Така че до изпита и след това помнят тези две събития. Между тичането на лекции, на работа и водене на малкия на шах, направо се почудих кое кога да направя. Само че аз съм известна с това, че когато имам най - малко време, правя най-много неща. Така че и този път стана така.Първо сутринта трите деца /в това число е и съпругът ми:)/ ме посрещнаха толкова цветно и мило,  със страхотни рози и теменужки, че запретнах ръкави и ето какво се получи - Лека шоколадова торта, Трюфели, Тирамису и бързо руло "Стефани".

Ето и как се приготвя всичко!

,

Тирамису Мока

Тирамису ала Жак Пепен - обожавам това тирамису, защото е изключително лесно, бързо и не изисква прословутото маскарпоне, а има почти същия вкус като с него.
Продукти:
1 пакет бишкоти
200гр. кафе/сварено и подсладено, може и нес/
200 гр. квасена и 200гр. течна подсладена сметана
1 ч.ч. пудра захар
 20 гр.Ром или ромова есенция
Шоколад за поръсване
Приготвяне:

,

Нареждаме бишкотите в подходящ съд с по-високи стени и отгоре ги поръсваме с изстиналото кафе, в което сме добавили рома. Течната сметана разбиваме до гъст крем, а заквасената разбъркваме с пудрата захар. Смесваме двете сметани, като разбъркваме с лъжица. Изсипваме върху бишкотите част от тази сметанова смес. Отново нареждаме бишкоти, кафе и сметана. И така до края на продуктите. Завършваме със сметана и отгоре настъргваме малко шоколад . Оставяме в хладилника да стегне за поне 2 часа. Аз направих тирамисуто и в чаши, за по -лесно поднасяне.

Шоколадови трюфели

Рецептата ми подсказа Ева, но не я направих точно, добавих и туй - онуй от мен :)

Продукти:

1п. бисквити

150 гр. шоколад

100 гр. течна подсладена сметана

Какао на прах

150 гр. ром/ аз изпозлвах боле/

Бисквитите се смилат с машинка и накисват в алкохола, да поемат.Оставят се за 15 минути. В това време сметаната се слага на котлона и в нея се изсипва шоколадът. Когато заври, се маха и оставя да се охлади. Бисквитите се прибавят към получения ганаш и разбъркват добре. Изсипват се върху поръсена с какао дъска и заравняват на голям правоъгълник или квадрат. Слагат се за 30 мин. в хладилник. Изваждат се и обръщат  върху друга дъска, отново поръсена с какао. Оформят се бонбони или квадратчета. Аз в моите поставих сиропираните плодове от болето и по ядка орех, бадем, лешник. Държат се в хладилника.

Засега толкова, че ще Ви стане тежко от тази виртуална почерпка:). По-късно и останалите нещица, а аз отивам да празнувам!